I proprietari di Tenuta Santo Pietro hanno recentemente completato un restauro della proprieta’ mantenendo l’integrita` della storica struttura del 13o secolo. L’architettura e` segnata da archi aggraziati e muri di pietra durevoli, mentre le mattonelle di terra cotta e le travi di legno—anche i camini—sono stati recuperati dalle rovine della vecchia proprieta`. I prezzi delle camere vanno da 150 a 195 euro a notte: per i dettagli, clicca prenotazioni.

Tra materiali e opere artigianali di un’altra epoca, tutte le comodita` moderne ti fanno sentire a casa. Aria condizionata, finestre con zanzariere per fare entrare l’aria Toscana, internet senza fili e televisione in ogni camera. Ciascuna delle dodici camere da letto ha un bagno rivestito in marmo, e un letto con lenzuola italiane fatte a mano, cuscini di piume e un piumone. Comincia la giornata con un bel caffe` e una colazione semplice nel salotto o in una delle terraze. Per gruppi che affitano la proprieta` intera, la nostra cuoca prepara piatti usando ingredient locali di stagione, e il nostro personale assiste con qualsiasi richiesta, da prenotazioni a trasporto e oltre. Forniamo anche lavatrice e asciugabiancheria.

Nel retro c’e` un grande prato ben curato, con piu’ terraze, allestite in modo da consentire agli ospiti di godersi la vista della piscina, e oltre, del paese di Pienza. La piscina—completa con una doccia all’aria aperta—accoglie gli ospiti con comodissimi lettini in legno con cuscinoni bianchi e tavoli con ombrelloni. Sulla terrazza vi e’ anche una cucina all’aperto, adatta ad una cena al fresco di sera.

Cibo e vino in questa parte della Toscana fanno onore alla leggenda. In cucina si usano i prodotti che questa fertile terra offre, dai funghi porcini ai carciofi, dal cinghiale ai tartufi. Tutto cio’ che viene coltivato in zona—uva, olive, fichi, mandorle, albicocche— trova posto a tavola, spesso il giorno stesso in cui è stato raccolto. Un piatto locale preferito è i Pici, una pasta lunga e spessa, servita spesso col ragu’. Altre specialità locali sono l’ agnello, il maiale ed il manzo, soprattutto le bistecche di Chianina, ed il pecorino di Pienza. L'olio d'oliva locale è tra i migliori d’Italia.

E, oh, il vino! Il vino fa’parte della civilta’ toscana da oltre 3.000 anni. Gli etruschi ritenevano gli alberi d’uva sacri, con particolari proprietà curative. E potrebbero aver avuto ragione: una visita alle cantine toscane di oggi fa’ certamente provare un delizioso senso di benessere. Godetevi una passeggiata tra le vigne di Santo Pietro, che comprendono i vitigni San Giovese, Vermentino e Merlot. Santo Pietro può organizzare anche un tour di degustazioni per assaggiare i vini delle cantine locali.